Usindikaji na Masoko: Recent submissions

  • Mwongozo wa uendelezaji endelevu wa biofueli kimiminika Tanzania 
    Mwandishi Hajulikani (Wizara ya Nishati na Madini, Tanzania, 2010-11)
    Katika miaka ya karibuni, uendelezaji wa biofueli umekuwa ni agenda ya kawaida duniani kote. Fueli zimiminikazo ambazo zinatokana na tungamotaka zinathibitisha kuwa mbadala wa fueli za fosili hususani bidhaa za petroli ...
  • Ni muhimu kuuza kwa pamoja: Faida ya soko la pamoja 
    Mwandishi Hajulikani (Farm Radio International, 2014-09)
    Zao la muhogo limekuwa likifanyiwa biashara katika miji mbalimbali hapa Tanzania. Wanawake wafanya biashara wadogo wadogo wamekuwa wakiuza mihogo katika viunga mbalimbali vya miji katika foleni za magari na pia idadi ya ...
  • Mwongozo wa Tekinolojia za Utunzaji wa Mazao ya Bustani Baada ya Kuvuna 
    Kitinoja, L; Kader, A. A (Kituo cha Utafiti na Habari za Tekinolojia za Baada ya Kuvuna, Chuo Kikuu cha California, Davis, 2003)
    Licha ya kutumia kiwango cha kisasa cha teknolojia husika, utunzaji fanisi baada ya kuvuna ni jambo muhimu katika kufikia lengo linalokusudiwa. Wakati wazalishaji wa kiwango kikubwa wananufaika kwa utumiaji wa tekinolojia ...
  • Utengenezaji wa vyakula vya kuku - Mwongozo kwa mfugaji 
    Mwandishi Hajulikani (Rural Livelihood Development Company - RLDC, 2011)
    Mwongozo huu unaeleza mambo ya msingi katika kuandaa vyakula vya kuku wa rika tofauti. Kama mifugo wengine, kuku wanahitaji vyakula vyenye virutubisho vyote muhimu vinavyohitajika na mwili kama wanga, protini, Madini, ...
  • Mafuta-mwali ya nazi 
    Mwandishi Hajulikani (Kituo cha Utafiti wa Kilimo, Mikocheni, 2016)
    Kipeperushi kinachoelezea utengenezaji na matumizi ya mafuta ya nazi
  • Teknolojia za Hifadhi, Usindikaji na Matumizi ya Mazao ya Mbegu za Mafuta baada ya kuvuna 
    Mwandishi Hajulikani (Wizara ya Kilimo na Chakula, Idara ya usalama wa chakula., 2003)
    Aina nyingi za mafuta ya kula yanayotumika hapa nchini hutokana na mazao ya mbegu za mafuta, mbata na michikichi. Mafuta hupatikana baada ya kusindika mbegu au mbata. Mafuta hutumika kama kiungo muhimu katika mapishi ...
  • Teknolojia za Utayarishaji, Hifadhi na Usindikaji wa Mazao ya Mizizi baada ya Kuvuna 
    Mwandishi Hajulikani (Wizara ya Kilimo na Chakula, Idara ya usalama wa chakula., 2003)
    Mihogo, viazi vitamu na viazi mviringo ni mazao muhimu ya mizizi nchini Tanzania. Mazao hayo ni chanzo cha virutubishi mbalimbali hususan wanga, vitamini A (viazi vitamu vya rangi ya karoti), vitamini B na protini (majani ...
  • Teknolojia za Utayarishaji, Usindikaji na Matumizi ya Matunda na Mboga baada ya kuvuna 
    Mwandishi Hajulikani (Wizara ya Kilimo na Chakula, Idara ya usalama wa chakula., 2003)
    Mboga na matunda ni tegemeo la binadamu katika kupata vitamini na madini mbali mbali yanayohitajika kuujenga na kuulinda mwili kila siku. Mazao haya ni ya msimu kwa maana kwamba kuna vipindi yanapatikana katika hali ya ...
  • Teknolojia za Utayarishaji, Usindikaji na Hifadhi ya Mazao ya Nafaka baada ya Kuvuna. Kitabu na. 1 
    Mwandishi Hajulikani (Wizara ya Kilimo na Chakula, Idara ya usalama wa chakula., 2003)
    Nafaka ni mazao makuu ya chakula ambayo hutumiwa na watanzania wote waishio mijini na vijijini. Nafaka zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kuliko mazao mengine ya chakula na mara nyingi nafaka huzalishwa mara moja au mbili ...
  • Ujasiriamali katika biashara Tanzania 
    Makindara, J. R (2005)
    Kijitabu kinazungumzia kwa ujumla mambo ya kuangalia katika ujasiriamali uanzishaji na uendeshaji wa biashara katika mazingira ya Tanzania
  • SACCOS 
    Mwandishi Hajulikani (Unkown, 2000)
    Mwongozo wa uendeshaji na uratibu wa vikundi vidogo vidogo ya kuchangiana - SACCOS
  • Hatua za utengenezaji wa juisi ya makakara kwa wakufunzi na wasindikaji 
    Tiisekwa, B. P. M; Ndibakunze, B. K; Suleiman, R; Tiisekwa, A. B; Chove, B (Idara ya Sayansi ya Chakula na Teknolojia - SUA, 2011-11)
    Kipeperushi kinachoeleza jinsi ya usindikaji wa jiusi ya makakara - passion kwa ajili ya biashara.
  • Mbinu bora za kilimo kwa wakufunzi na wasindikaji 
    Tiisekwa, B. P. M; Ndibakunze, B. K; Suleiman, R; Tiisekwa, A. B (Idara ya Sayansi ya Chakula na Teknolojia - SUA, 2011-02)
    Matunda na mbogamboga ni mazao muhimu katika nchi za Afrika Mashariki na Kati, kama yalivyo muhimu katika ulimwengu wote. Mazao haya ni chanzo cha vitamini, madini, antioxidants, kambakamba za chakula and wanga ambayo ni ...
  • Hatua za kuafuata katika usindikaji wa vipande vya embe kwa wakufunzi na wasindikaji 
    Tiisekwa, B. P. M; Ndibakunze, B. K; Suleiman, R; Tiisekwa, A. B; Chove, B (Idara ya Sayansi ya Chakula na Teknolojia - SUA, 2011)
    Kipeperushi kinacholezea njia ya usindikaji wa matunda na mboga mboga kibiashara.
  • Baadhi ya vikokotooo muhimu kwa wasindikaji wa vyakula 
    Tiisekwa, B. P. M (Idara ya Sayansi ya Chakula na Teknolojia - SUA, 2014)
    Kipeperushi chenye maelezo yanayochanganua mahesabu kwa ajili ya wasindikaji wa vyakula
  • Mtama na faida zake 
    Mpagalile, J. J; Balegu, W; Laswai, H; Makindara, J; Mwinuka, V; Mella, O; Msolla, M; Kundi, S (Idara ya Sayansi ya Chakula na Teknolojia - SUA, 2017)
    Kipeperushi kinachoelezea mtama na faida zake kiafya, kimazingira na kiuchumi

Tafuta kwenye mkulima


Peruzi

My Account