Nyama bora na salama

dc.contributor.author	Bodi ya nyama Tanzania
dc.date.accessioned	2023-03-01T10:43:38Z
dc.date.available	2023-03-01T10:43:38Z
dc.date.issued	2016-04
dc.identifier.uri	http://10.10.11.5/xmlui/handle/123/692
dc.description.abstract	Nyama bora ni ile iliyo laini, yenye unyevunyevu, yenye wastani wa kiasi cha mafuta yaliyochangan- yika katika minofu na yenye rihi ya kuvutia wakati wa kupika. Nyama hii ina rangi nyekundu angavu, misuli yake haijakaza na ina uwiano mkubwa kati nyama na mifupa (nyama ni nyingi kuliko mifupa).  Nyama salama ni ile isiyokuwa na mabaki ya dawa zilizotumika kutibu mifugo kabla ya kuchinjwa, iliyochinjwa na kusafirishwa kwa kuzingatia kanuni za usafi.	en_US
dc.publisher	Wizara ya Kilimo, Mifugo na Uvuvi	en_US
dc.subject	Nyama bora	en_US
dc.subject	Mifugo	en_US
dc.title	Nyama bora na salama	en_US
dc.type	Article	en_US